서정대학교(총장 양영희) 호텔외식조리과가 국내를 넘어 국제 무대에서 빛나는 성과로 ‘최고의 조리 인재 산실’로 주목받고 있다. 개교 이래 신입생 충원율 100%를 기록해온 서정대는 ‘세상의 힘이 되다(Be the Power of the World)’라는 교육 철학 아래 현장에서 즉시 통하는 전문 인재 양성에 힘써왔다. 그중 호텔외식조리과는 특급호텔 취업, 국제요리대회 수상 실적, 국가기술자격 실기시험장 지정 등 차별화된 경쟁력을 자랑한다.

■ 국제요리대회 최다 수상…실력으로 증명한 명문 학과
호텔외식조리과는 매년 국내외 요리대회에서 압도적인 성과를 거두며 서정대의 명성을 높이고 있다. 2025 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회에서는 교육부장관상 4명, 금메달 18개, 은메달 9개를 수상했다. 2024년 대회에서는 농림축산식품부장관상 4명, 경기도의회장상 1명을 비롯해 금메달 36개, 은메달 12개라는 기록적인 성과를 거뒀다.

이처럼 10년 넘게 이어온 꾸준한 수상 실적은 호텔외식조리과가 보유한 실습 중심 교육, 명장·기능장 교수진의 밀착 지도, 그리고 학생들의 열정적인 도전정신이 만들어낸 결실이다.

■ 특급호텔 취업 성과…졸업과 동시에 현장 투입
호텔외식조리과 졸업생들은 졸업과 동시에 국내외 특급호텔에 진출하며 실력을 입증하고 있다. 그랜드 하얏트, 인터컨티넨탈, 롯데, 신라, JW 메리어트, 워커힐, 리츠칼튼 등 수도권을 대표하는 특급호텔에만 2012년 이후 210명이 취업했다. 이는 학과가 운영하는 체계적인 실무 교육과 산학협력 네트워크가 뒷받침한 결과다. 

학생들은 최신 시설을 갖춘 실습실에서 조리 기술을 익히고, 산업인력공단 지정 국가기술자격 실기시험장에서 직접 시험을 치르며 실무 적응력을 강화한다.

■ 학사학위 연계 과정까지…‘전문성과 학문성’ 두 마리 토끼
호텔외식조리과는 전문기술 습득에 그치지 않고 전공심화 과정을 통해 학사 학위 취득의 기회도 제공한다. 이를 통해 학생들은 현장 경험과 함께 학문적 성장까지 이어가며 특급호텔 셰프, 제과·조리 명장, 글로벌 외식기업 전문가 등 다양한 진로를 설계할 수 있다. 

실무와 이론을 겸비한 교육, 국제대회 참가 기회, 특급호텔 취업 연계 등 차별화된 경쟁력을 갖춘 서정대 호텔외식조리과는 ‘미래 조리인’을 꿈꾸는 수험생들에게 최고의 선택이 될 것이다.

■ 서정대의 약속…“현장에서 바로 통하는 인재”
서정대는 국가 인증 교육품질, 산학협력 중심 교육, 국제화 교육 체계 등을 기반으로 전국 전문대학 재학생수 1위를 기록하며 직업교육의 새로운 기준을 제시하고 있다. 

양영희 총장은 “호텔외식조리과는 세계 무대에서도 통할 수 있는 실력을 갖춘 인재를 길러내고 있다”며 “학생들이 글로벌 외식산업을 이끄는 주역으로 성장할 수 있도록 든든히 지원하겠다”고 밝혔다.

■ 2026학년도 신입생 모집 안내
서정대는 2026학년도 수시 1차·수시 2차 및 정시모집을 통해 자연과학계열(▲호텔외식조리과 ▲반려동물과 ▲반려동물보건과 ▲뷰티아트과 ▲그린식품가공과), 보건계열(▲응급구조과(3년제) ▲간호학과(4년제), 인문사회계열(▲사회복지학부 ▲호텔관광과 ▲유아교육과(3년제) ▲청소년상담복지과), 공학계열(▲스마트모빌리티과 ▲소방안전관리과), 성인학습과정(▲창업경영과 ▲사회복지상담과 ▲스마트자동차과) 등에서 신입생을 모집한다.