의정부시(시장 김원기)는 의정부동 구도심 상권 재생사업의 일환으로 요리조리 공유팩토리에서 올해 상반기 운영한 요리교실 ‘세계인의 간식’ 프로그램을 성공적으로 마무리하고, 교육 성과를 담은 요리책을 발간했다.

이번 요리책은 한 달간 총 12차례 열린 요리교실에서 다룬 다양한 요리법을 일회성 수업으로 끝내지 않고, 시민들이 수업 후에도 일상에서 쉽게 활용할 수 있도록 후속 지원하기 위해 제작됐다.

책에는 요즘 인기를 끄는 후식부터 전통 간식까지 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 다채로운 요리법이 담겼다. 주요 내용으로는 ▲두바이 쫀득 쿠키 ▲벚꽃와인 양갱 ▲눈으로 즐기는 화과자 ▲궁중 방식 흑임자죽‧강정 ▲건강 간식 곶감단지 및 삼색경단 등 전통과 세계의 맛을 살린 다양한 간식이 알기 쉽게 소개돼 있다.

최소영 도시재생지원센터장은 “이번 요리책은 시민들이 최신 유행 간식을 함께 배우고 이야기를 나누며 만들어낸 뜻깊은 결과물”이라며 “앞으로도 의정부동 구도심에 활력을 불어넣을 수 있는 새로운 프로그램을 꾸준히 마련해 지역 상권 활성화에 도움이 되도록 하겠다”고 말했다.

시는 앞으로 구도심 상권과 연계한 다양한 식문화 프로그램을 지속적으로 추진할 계획이다. ‘세계인의 간식’ 요리책 등 도시재생사업 관련 자세한 내용은 의정부시도시재생지원센터 블로그(https://m.blog.naver.com/urc4ui)를 통해 확인할 수 있다.