포천시(시장 서장원)는 지난 2일 지역 농특산물을 이용한 향토음식 개발 사업을 본격적으로 추진한다고 밝혔다.

시는 관광도시 포천을 대표할 향토음식 자원이 부족한 가운데 버섯을 이용한 요리를 개발해 생산농가에서 조리해 판매, 소비자를 대상으로 체험요리 교육을 실시하는 등 농가 맛집을 육성할 계획이다.

향토음식 개발은 숙명여대 한국음식연구원에서 용역을 진행해 버섯요리 10종, 체험요리 3종, 계절별 상차림 등을 개발하고 농가맛집에 전수하게 된다.

농업기술센터 관계자는 “이번 사업을 통해 버섯 소비를 촉진해 농가소득 증진에 기여하고 지역 이미지 제고 및 관광 활성화에 도움이 될 것으로 기대된다”고 밝혔다.