연천교육지원청(김현배 교육장)은 10월26일 관내 초·중·고 영양(교)사, 조리사, 조리원을 대상으로 하반기 학교급식전담직원 위생교육 및 안전교육을 실시하였다.

이번 교육은 최근 계절과 관계없이 발생하는 식중독 사고와 관련하여 쌀쌀해지는 날씨로 인해 업무에 해이해지기 쉬운 시기에 경각심을 높이고자 실시하게 되었다.

교육은 학교급식실 안전사고 사례 및 예방대책, 개인위생관리,식재료관리, 작업위생, 배식 및 검식, 시설관리, HACCP 시스템 등의 내용으로 이루어졌으며, 강의를 진행한 연천초 권정희 영양교사는 " 올바른 지식을 갖고 실천 하려고하는 마음가짐이 중요하다"고 강조하였다.

또한, 한국산업안전보건공단 신용남 팀장은 학교급식소에서 일어날 수 있는 위험요소를 알려주고, 재해 예방 작업요령 등을 급식실 현장 사례를 들어 알기 쉽게 설명하였다.

연천교육지원청 윤철호 교수학습과장은 급식전담직원들의 노고를 격려하는 한편, 기본에 충실한 것이 식중독을 예방하는 지름길이며, 안전사고 예방에 총력을 기울일 것을 당부하였다.

한편, 연천교육지원청은 매년 2회 이상의 위생교육과 위샘점검 및 운영평가는 물론 "학교급식 점검단"을 구성하여 연중 운영하고 있으며, 급식기구 미생물검사, 농산물안전성 검사 등 빈틈없는 관리로 학생들에게 안전하고 맛있는 급식 제공을 위해 최선을 다하고 있다.