의정부소방서는 겨울철 실내 활동 증가와 함께 주방 화재 위험이 높아지고 있어, 가정 내 음식물 조리 중 발생하는 화재를 예방하기 위해 각별한 주의를 요청한다고 밝혔다.

국가화재정보시스템에 따르면 최근 5년간(2019~2023) 겨울철 화재 원인의 48.8%가 부주의로 밝혀졌다. 부주의로 인한 화재는 담배꽁초(44.8%), 음식물 조리(20%), 불씨·화원 방치(13%), 가연물 근접 방치(6%) 순으로 나타났다. 이처럼 음식물 조리 중 발생하는 화재가 상당한 비중을 차지하고 있어, 주방에서의 각별한 주의가 요구된다.

주방에서 발생하는 화재는 대부분 식용유 과열, 음식물 태움, 가스 불씨 관리 소홀로 인해 발생한다. 특히 식용유는 일정 온도 이상 과열되면 자연 발화할 수 있으며, 물을 뿌릴 경우 불길이 급격히 번져 대형 화재로 이어질 위험이 크다.

의정부소방서는 주방 화재를 예방하기 위해 ▲조리 중 자리를 비우지 않기 ▲식용유 사용 시 온도 관리 철저 ▲불이 붙은 경우 물 대신 젖은 행주나 전용 소화기로 진화하기 ▲가스레인지 주변 가연성 물질 치우기 등의 안전수칙을 강조했다.

또한, 가정 및 음식점에서는 K급 소화기를 비치해 만일의 상황에 대비할 것을 권장했다. K급 소화기는 주방 화재에 특화된 소화기로, 기름 화재 시 일반 소화기보다 효과적으로 불을 진압할 수 있다.

의정부소방서 관계자는 "최근 주방 화재로 인한 피해 사례가 늘고 있어 각별한 주의가 요구된다"며 "올바른 화재 예방 수칙을 숙지하고, 사소한 부주의로 인한 사고가 발생하지 않도록 주의해 달라"고 당부했다.